富山は、３５度には、ならず、、、
３３度！
この２度の差ってすごいです～～♪
ちょっと過ごしやすくなりました・・・
今週は、ず～～と、３２度や３３度の予報です。
昨日、TVで、
冬は寒い！！！と、言ってました。。。
はぁ。。
でも、なんだか、今年の夏のような感じが毎年
続くようなら、、、冬の方が好きになりそうですｗ
（・・・・冬になったら、夏の方がいい。。と思うのに、、、）
鹿児島の知人から
送っていただいた「さつま揚げ」を
今日の夕食の一品に
高野豆腐と一緒に煮ました＾＾
関西では、
魚のすり身を揚げたものを
さつま揚げとは呼ばず、
「天ぷら」と呼びます＾＾
もちろん、
小麦粉を溶いた衣を付けて
揚げることも
「天麩羅」と呼びますｗ
富山は何と呼ぶのでしょうか・・・
「すり身揚げ」と
そのままかしら・・・
明日、パートさんに聞いてみましょう～
天ぷらとは、呼ばないと思います
さつま揚げかなぁ～～
鹿児島のいただいた「さつま揚げ」は、
一口食べたら、魚の味が濃かったです＾＾v
ちょっと甘めが特徴ですｗ
ありがとうございました～～
富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
076-432-8866
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お盆は、いかがお過ごしでしたか？
思いの外、渋滞がなかったようですが、
この暑さなので、
近場で過ごされたのかしら。。
お墓参りの方は、
日にちをずらしての日程だったのかしら＾＾
TVで、あまりにも、50Kだとか、100Kとか・・・
渋滞情報をしきりに流していたもの。。
我が家は、
親戚を向かえ、
お墓参りをして、、、
最後の日は、ぼ～～ッとして^^;
あッという間のお盆休みでした。
今日から通常営業です♪
宜しくお願いいたします<m(__)m>
東京タワーの形をしたペットボトルです＾＾
かわいい～～♪
娘のお土産です(^.^)
開けるのが、もったいないですね＾＾
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残暑お見舞い申し上げます。
長期滞在者の方は、今日で
ほとんど方はお帰りになりました～＾＾
道中は、混んでないように、祈ってますｗ
今日は台風の影響で、
雨が降っています。。
のん気にめぐみの雨ねェ～
パートさん達といってますが、
農家の方にとっては、恐怖の雨のようです。。。
呉羽なしは、お盆すぎから
収穫されるので、
今が一番大事なときのようです。
この雨と風で、なしが落ちないように、
関係者の方は、
苦労されているとニュースで放送されてました。。
どうぞ、
被害がありませんよう～に、、、、
春の長雨、、
夏の猛暑を乗り越えての
やっとの思いでの収穫だそうです。。
なんでも、
当たり前のように、
美味しく食べられる私達は、
農業、漁業方々をはじめ、、、
酪農の方、、、
平和な世の中に
感謝のひと事です(^_^.)
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当宿のご常連さまが、、
「１４，１５日空いてますか？」と、
問い合わせをいただきました。。
が、、、
お盆休みをいただくので、
本当に本当に申し訳ないのですが、、
お断りをいたしました。。
現在お泊りの長期宿泊のお客様も、
「お盆休みも仕事になったんだけど、、、」との事、、、
、、、、、
お断りをしてしまいました。。。<m(__)m>
宿泊施設なのに、
盆も正月もないだろッ！！と、きっと
思ってらっしゃるでしょうね、、、
申し訳ございません、、、、
それにしても、、、
お盆もお仕事の方が多いんですね。。。(^_^;)
お疲れ様です。。。。
。。。
。。
。
<m(__)m>
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今日は、母から教わった郷土料理の
「鯛そうめん」を一品に入れました＾＾
母から教わった鯛そうめんは、
そうめんを固めのゆで、
鯛を煮た煮汁で、
そうめんを煮含めるものですが、、
一般的には、
素麺を煮汁で煮ず、
煮汁をつゆとして
素麺を付けて
頂くようです＾＾
大きな 鯛であれば、
身も、あらも全部、
煮たりする場合もあるようですが、
今日は、小鯛を煮ました＾＾
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連泊のお客さまが、
昨日、神通川に鮎釣りに行かれ、
（神通川までは、３０分ほど）
１３匹をゲットされました(*^^)v
↓氷ばかり写っていて鮎がいるのが、わからない画像だわ。。。
大きいので、体長15cmぐらいあったかしら＾＾
「奥さんも食べてェ～～」と
おっしゃったので、
２匹味見させていただきました＾＾v
焼きたてをパクリ＾＾
ご馳走様でした～～(^_-)-☆
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今日は、最高気温が３３度、、と、
３５度から比べて２度しか
変わらないのですが、
ちょっと涼しく（！？）感じられます・・・
「今日は、ちょっと暑さがましね。。」
と、
パートさんたちの挨拶です♪
昨日は、タウリンたっぷりの
「ホタテ」を網焼きにしました＾＾
牡蠣の次にタウリンが豊富なホタテ！
タウリンは、体や細胞を元に戻そうとする役目！
この時期には、必修の食材です～
ホタテには、
タウリンの他に、鉄や亜鉛も豊富♪
低カロリーで、
高たんぱくです(^^♪
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今日は、二十四節気では、
「立秋」
秋の気配が、今年は感じられません。。。
暦も、時代にそって変更しなければ
なかないのではないかしら・・・・^^;
でも、何となく、朝起きると、風が
ちょっと涼しく感じられましたが、
気のせいでしょうか・・・・
もうすぐお盆、、、
それまで、もう一息！
宜しくお願いいたします～<(_ _)>
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おはようございます。
朝から、もう日差しが強く、、、
すでに、３０度を越している感じです。。。^^;
冬瓜は男の方は苦手かなぁ。。。と思いましたが、
昨日の一品に入れました～＾＾
夏が旬なのに、
「冬の瓜」と書きます。
冷暗保存で冬までOKなので、
冬と言う字が付いたそうです＾＾
冬瓜は、90％以上が水分です、、、
冷たく冷やしていただくと、
美味しいですね。＾＾
豊富な食物繊維は、
整腸作用や便秘に効果！
利尿作用で膀胱炎や腎臓、むくみにいい食品＾＾
熱を冷ます作用もあって
暑気あたりなどにも、効果が期待されますｗ
昨日は、甘エビのだしで、煮ました～
この時期に、さっぱりの一品です＾＾
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富山県富山市（富山）のホテル、ビジネスホテル、宿、
旅館などの朝食付き、夕食付などの2食付の宿泊施設をお探しの皆様へ
連日の猛暑、、、
お仕事、、、、お疲れ様です。
昨日の夕食の一品に
「穴子の酢の物」を作りました～(^_^)
鰻のうざくではなく、、、
穴子です。。
穴子は、DHA,EPA,ビタミンA
亜鉛、カルシュームを豊富に含む、
鰻に負けない魚です～
嬉しい事に、
脂肪は、鰻の半分以下♪
カロリーを気にされる方には、
穴子の方がいいですね～^_^;
皆様が、夏ばてされないように、
栄養豊富な食材を
取り入れたいと思います～～(^_-)-☆
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